Zur Taufe für Paul

Heute feierten wir Taufe von dem kleinen Paul. Paul ist das Kind von meinem Patenkind. Als ich mein Patenkind fragte, was ich dem kleinen Wonneproppen zu Taufe schenken soll, wünschte sie sich eine Torte für Paul zur Taufe.

Ich habe meine Pläne für die Torte ein paar mal über den Haufen geworfen, erst wollte ich einen Kuchen als Babygesicht machen, dann habe ich mir überlegt ein kleines Baby in einer Erbse liegend zu machen und auf dem Kuchen zu arrangieren und zuletzt, da ich wie immer keine Zeit hatte, ist ein Kuchen mit Schmetterlingen daraus geworden, das ging am schnellsten.

Aber dieses mal, wie schon öfters in letzter Zeit, hatte ich Probleme mit meinem selbstgemachten Fondant, es waren nach dem Eindecken kleine Vertiefungen im Fondant,die ich auch nicht glätten kann,  ich kann mir nicht erklären, an was das liegt, ich mache den Fondant immer nach der gleichen Methode.

Vielleicht weiß jemand von Euch eine Erklärung, ich bin schon ganz verzweifelt. 

Auf den Bildern seht ihr das Malheur mit den kleinen Löchern.

Mit diesen Ausstechern und Farben habe ich die Torte gestaltet.
In der Torte war ein Quark - Nuß - Kuchen, Schokobuttercreme und Feigenmarmelade

Rezept Quark- Nuss- Kuchen

150 g Margarine

200 g Zucker

1 Prise Salz

5 Eier

250 g Quark

200 g Nougat oder Schokolade

300 g gemahlene Haselnüsse

200 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Margarine, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach zugeben. Nougat im Wasserbad schmelzen.

Quark, Nougat und Haselnüsse zur Eimasse geben und umrühren. Mehl mit backpulver unterrühren.

Bei 160 Grad im Ofen 1 Std. backen

Rezept ist von Tascha aus dem TT