Montag, 15. Februar 2016

Einsteiger Kurs am Valentinstag bei Tortenelfe

Gestern war es wieder mal soweit, mein Einsteigerkurs für Motivtorten fand in der Oase in Altlußheim statt. Ein wirklich schönes Ambiente erwartet  meine Kursteilnehmer in der Oase . Um 10 Uhr startetetn wir den Einsteigerkurs für Motivtorten . Alle Teilnehmer hatten gute Laune und waren bereit sich auf das einzulassen was sie in meinem Kurs erwartete. Nach einer kleinen Vorstellungsrunde meinerseits ging es dann zur Sache. Eine Teilnehmerin hatte noch nie mit Fondant gearbeitet, die anderen hatten schon ein wenig Erfahrung. Da Valentinstag war hatte ich ein besonderes Motiv geplant und zwar einen kleinen modellierten Igel der vor einem modelliertem Herz sitzt.


Den Teilnehmen ist es in meinem Kurs selbst überlassen die von mir vorbereitete Motivtorte nachzumachen,  sie können auch gerne ihre eigenen Ideen einbringen oder etwas ganz anderes machen, jeder wie er will. Aber meine Vorlage der Kurstorte gefiel den meißten sehr gut und so gab es nur wenige Abweichungen bei den einzelnen Torten der Teilnehmern.

 Es war eine lockere Atmosphäre in diesem Kurs und wie ihr seht sind die Teilnehmer schwer am arbeiten

 Gaaaaanz vertieft

 Und wir hatten seeeehr viel Spaß


Alles in allem ein sehr schöner Kurs und wie ich von den Kursteilnehmern heraus hören konnte ein
erfolgreicher Kurs.





Sonntag, 7. Februar 2016

Karamell Fudge

Ich liebe diese Bonbons mit der Kuh drauf , kennt Ihr die? Lange schon wollte ich Fudge machen habe es aber immer wieder aufgeschoben, manchmal sah ich ein Rezept von einem Kuchen oder Cupcake das ich unbedingt gleich nachbacken wollte, oder einer aus meiner Familie  wollte mal wieder dies oder das essen. Aber heute endlich habe ich mal Karamell Fudge gemacht, wie geil das schmeckt !!! Das war bestimmt nicht das letzte mal, sooo guuuuut und so schnell gemacht, unglaublich. Ihr wollt auch wissen wie das geht? Hier das Rezept


Karamell Fudge

250 g brauner Zucker
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
2 Eslöffel Karamell Sirup ( Aldi )
125 g Butter
1 Vanilleschote
150 g weisse Schokolade

1 kleine 4 eckige Form ca. 25x25
Backpapier

Zuerst die Form mit Backpapier auslegen. Danach den Zucker, Dosenmilch, Sirup ,Butter und die ausgekrazte Vanilleschote in einen Kochtopf geben und unter ständigem rühren aufkochen, dann von der Platte ziehen. Jetzt die gehackte Schokolade darunter rühren und nochmals für ca. 5 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen  dabei umrühren. Das ganze dann in die Form giessen und wenn es ein wenig abgekühlt ist für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Jetzt könnt ihr entweder kleine Bonbons abschneiden oder einfach nur ein großes Stück und reinbeissen, mmmmmhhhhmm ich könnt mich reinlegen.
Schönen Sonntag noch