Mittwoch, 25. September 2013

Unser Sohn liebt Reggae- Homer- Cameleons

Unser mittlerer Sohn Benjamin hat heute Geburtstag und er liebt schon sehr lange die Reggae Musik, über Homer und überhaupt die Simpsons kann er sich krumm lachen und er findet Cameleons wunderschön und hatte auch schon eins. Ich wollte alles auf einer Motivtorte unterbringen und ich denke das ist mir gelungen. Mein Sohn Benjamin eines meiner größten Kritiker, er sagt mir immer was ich noch verbessern könnte an einer Torte oder Figur wenn ich beim basteln bin, war sehr zufrieden mit seinem Geburtstagstörtchen.



Freitag, 20. September 2013

Himbeercupcakes mit Nutella- Frosting

Heute werde ich Euch das Rezept für ein paar Himbeer-Cupcakes mit Nutella Frosting verraten. Himbeeren und Schoki geht immer, oder, deshalb labere ich gar nicht viel und zeige Euch die Bilder und das Rezept für die sündhaft leckeren Teilchen


Himbeer- Nutella- Cupcakes

175 g Mehl
2 TL Backpulver
140 g Zucker
2 Eier
8 Eßlöffel Sonnenblumen- Öl
6 Eßlöffel Milch
Abrieb einer Zitrone
150 g gefrorene Himbeeren

Die Eigelbe mit dem Zucker dem Öl, Milch und Zitrone cremig verrühren. Das Eiweiß steif schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver unter die Eigelcreme rühren, danach das steif geschlagene Eiweiß unterziehen, zum Schluß die Himbeeren leicht unterrühren. Die Masse in Cupcakewrapper in eine Muffinform verteilen, mit der Masse füllen und bei 175 Grad im Ofen ca. 20- 25 Minuten backen.

Nutella- Frosting

125 g weiche Butter
230 g Frischkäse
230 g Nutella

Die Butter cremig rühren, danach den Frischkäse und das Nutella gleichmäßig unterrühren.

Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins mit dem Frosting dekorieren.

LG

Samstag, 14. September 2013

Ein Einhorn zur Einschulung

Wie Ihr bestimmt alle wißt, heißt es jetzt wieder für viele kleine Pimpfe, der Ernst des Lebens beginnt und auf gehts zur Schule. Zu diesem ersten Schultag war eine Motiv-Torte geplant, entweder ein schwarzes Pferd, oder ein Einhorn, ich habe mich für ein Einhorn entschieden. Da das kleine Mädchen für das ich die Torte gemacht habe nicht so ist wie die meisten kleinen Mädchen und einen rosa Tick hat, wollte ich die Motivtorte ein wenig mystisch anhauchen und habe mich deshalb für kältere Farbtöne entschieden hellgrün, hellblau Silber und beige.



Donnerstag, 5. September 2013

Schoko- Feigentarte

Es wird bald langsam aber sicher Herbst, wenn die heutigen Temperaturen auch nicht danach aussehen, strahlender Sonnenschein und 30 Grad. Aber trotzdem möchte ich Euch heute ein wie ich finde herbstliches Back-Rezept vorstellen und zwar kleine Schoko- Tartlettes. Das Rezept ist von diesem tollen Blog. Feigen machen einfach von Ihrem Aussehen etwas her, finde ich und dazu schmecken sie auch noch köstlich und sind gesund, was will man mehr . Die Feigen Tartlettes sind mit einer Brise Muskat, Honig und Schmand, schon ein wenig abgefahren, oder ? Aber ich will Euch nicht länger auf die Folter spannen und Euch die Tartlettes endlich zeigen.