Heute zum Sonntag habe ich Scrabble- Kekse für den Valentinstag gebacken, wenn Euch die Idee gefällt, habt Ihr noch Zeit sie nachzubacken. Scrabble ist ein schönes Gesellschaftsspiel und Ihr könnt mit den Keksen variieren, wie in dem Spiel Eure Liebesschwüre kreuz und quer legen. Ich bin heute ein wenig knapp mit der Zeit, deshalb nur die kurze Fassung. Zusätzlich einen Liebesapfel, bei sooo viel Liebe.
Rezept Kekse
100 g Butter
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
Die Butter in Stücke schneiden, Mehl, Zucker , Eigelb und Salz zügig miteinander verkneten und anschliessend für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Jetzt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem viereckigen Ausstecher ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 8- 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Mit rot eingefärbten Fondant Herzen ausstechen und mit einer Makings Clay mit schwarz eingefärbten Fondant die Buchstaben auf den Keksen anbringen.
Rezept Liebesäpfel
6 Äpfel
550 g Zucker
5 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
1 Teelöffel Zitronensaft
Crispies
Die Äpfel waschen, vom Stiel befreien und einen Holzstab in die Mitte der Äpfel stecken.
Den Zucker mit dem Wasser, der Lebensmittelfarbe und dem Zitronensaft in einem Topf unter rühren erhitzen, bis der Zucker anfängt zu karamelisieren. Zügig darin die Äpfel eintauchen und anschliessend in die Crispies stellen.
Schönen Sonntag : D
LG eure Tortenelfe
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