Apfel-Walnuß-Gugel aus der neuen Sweet Dreams

Ich kanns manchmal gar nicht abwarten, bis die neue Sweet Dreams erscheint aber jetzt ist es soweit und gleich hab ich ein Rezept aus der neuen Ausgabe August/September/ Oktober 2014 ausprobiert. Da ich diese Woche nicht viel Zeit habe suchte ich mir ein Rezept aus bei dem ich alle Zutaten eh zu Hause habe. Ein Apfel- Walnuß- Gugel hat mich angelacht und hier ist er für Euch und natürlich für uns zum Kaffe trinken nachgebacken.

Das Rezept möchtet Ihr bestimmt auch wissen und ich werde es Euch auch verraten

Apfel-Walnuß- Gugel

360 g Mehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Prise Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

2 mittelgroße Äpfel

50 g Walnüsse

3 Eier

100 g brauner Zucker

100 g weißer Zucker

240 ml Sonneblumenöl

Puderzucker

Eine kleine Gugelhupfform ca.22 cm ausfetten und mit Mehl ausstäuben, die ganzen trockenen Zutaten wie Mehl,Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen.

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und dem Öl in der Küchenmaschine cremig aufschlagen, die geschälten und geraspelten Äpfel unterheben, die Mehlmischung darüber sieben und zusammen mit den Walnüssen unter den Teig heben. 

Den Teig in die Form füllen und im Ofen ca. 1 Stunde backen, Stäbchenprobe

Aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen, danach auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß und gutes Gelingen beim nachbacken

LG