Gestern hatten sich mein jüngster und ältester Sohn zum Besuch angesagt, da wollte ich die beiden natürlich ein wenig verwöhnen und hatte mir vorgenommen Windbeutel zu backen. Vor etlichen Jahren hatte ich die letzten Windbeutel gemacht, eigentlich schade, geht voll schnell und schmeckt sehr lecker! Wie es der Teufel aber so will, wurde mein Brandteig gestern nur eine glibberige, gelbe Masse und da hatte ich keine Lust mehr. Heute packte mich noch einmal der Ehrgeiz und was soll ich sagen, voila
Mini- Windbeutel mit Himbeersahne
