4. Bloggeburtstag und Verlosung

Hallo,

könnt Ihr es glauben, der 4. Bloggeburtstag bei Tortenelfe ? Am 24. August 2011 postete ich meinen ersten Blogbeitrag und jetzt schreiben wir den 24. August 2015. Viele Beiträge habe ich von 2011 an gepostet nämlich genau 342 Posts. Z.Z. ist es ein wenig ruhiger hier geworden, aber es sind trotzdem seit 2011 insgesamt 875.343 Seitenaufrufe darauf bin ich schon ganz schön stolz :-) 148 Follower und 1289 Kommentare das ist doch was, oder ? Warum ist es auf meinem Blog ruhiger geworden? Ich gebe seit April 2015 Kurse in der Zuckerkunst bringe anderen Menschen bei wie man z.B. eine Motivtorte von Anfang an gestaltet. Das heisst, es gibt vieles vorzubereiten Wenn Ihr vielleicht auch mal Interesse findet an einem Kurs bei mir teilzunehmen könnt Ihr hier einen Kurs buchen , ich freue mich über jeden Einzelnen von Euch.

www.shop-tortenelfe.de.

Ja und dann wären da noch die Wettbewerbe an denen ich mit meinen Kreationen in verschiedenen Disziplinen erfolgreich seit 2014 teilnehme wie in  Hamburg bei der Cake World ( Silber ), Esslingen bei der Cake Germany ( Silber und Bronze ) und in  Dortmund bei der Cake and Bake ( Silber )

Aber jetzt genug Zahlen ich hab zum Bloggeburtstag ein paar Zwetschgen- Karamell- Cupcakes gebacken und würde Euch gerne das Rezept verraten

Zwetschgen Karamell- Cupcakes

200 g Zucker

4 Eier

200 ml Öl Z.B. Sonnenblumen

1 Becher Joghurt 3,5%

1,5 Teelöffel Vanillezucker

1 Backpulver

300 g Mehl

ca. 8-10 Zwetschgen entsteinen und in kleine Stücke schneiden

2 Kaffeelöffel Kaffee Sirup Karamell ( Aldi )

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Zucker, Vanillezucker mit den Eiern cremig schlagen . Nach und nach den Joghurt und das Öl unter rühren dazu geben. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver  gemischt unterrühren. Dann die kleingeschnittenen Zwetschgen unterheben. In ein Cupcakeblech das mit Papierförmchen ausgelegt ist die Masse bis zur Hälfte in die Förmchen füllen und ca. 15- 20 Minuten backen 

 Verlosung

Und da es der 4. Bloggeburtstag ist möchte ich auch etwas verlosen, nämlich einen Kurs für Einsteiger am 

27. 09.2015 in der Oase in Altlussheim

Alles was Ihr dafür tun müsst, hinterlasst hier auf meinem Blog oder auf meiner Facebook Seite https://www.facebook.com/Tortenelfe einen Kommentar, warum Ihr gerne bei mir einen Kurs gewinnen möchtet. 

Die Verlosung  beginnt heute und endet am  Donnerstag den 27. 08. um 21 Uhr , also dann husch husch ich drücke Euch die Däumchen . Ich werde den oder die Gewinnerin danach auslosen und hier bekannt geben. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Soooo mein Mann hat Glücksfee gespielt und da man auch auf Facebook einen Kommentar hinterlassen konnte hat 

                                                                      Gabi Lendwei

den Kurs für Einsteiger am 27.09. bei Tortenelfe gewonnen, herzlichen Glückwunsch Gabi ! 

Pfingstrosen Kurs bei Tortenelfe

Hallo meine Lieben, es war wieder einmal  soweit am Sonntag den 09.08.startete ein neuer Zuckerblumenkurs in den wirklich sehr schönen Räumlichkeiten der Oase in Altlussheim wo ich meine Kurse abhalte. Es enstand in diesem Kurs eine Pfingstrose aus Sugarpaste . Meine Kursteilnehmerinnen waren voller Elan und freuten sich auf das was Sie bei mir im Zuckerblumenkurs erwartete. Das Wetter spielte auch mit und es war nicht ganz so heiss wie die Tage vorher und wir konnten den Tag ganz entspannt an unserer Zuckerblume basteln. Meine Teilnehmerinnen arbeiteten das erste mal mit Sugarpaste und was Sie am Ende des Kurses für eine tolle Pfingstrose in den Händen hielten kann sich wirklich sehen lassen, aber seht selbst .

 Hier waren Sie gerade dabei mit den Blütenausstechern die einzelnen Blütenblätter auszustechen.

Und schon klebten die ersten Blütenblätter auf dem Styropor -Kern und weitere Blütenblätter entstanden, bei einer Pfingstrose sind es gaaanz schön viele Blütenblätter die man aussticht und bearbeitet

Da sieht man doch schon das dieses eine Pfingstrose werden soll
Nach einem kleinen Snack und einem Schwätzchen gings dann fleissig weiter

Ganz vertieft in die Arbeit und in den letzten Zügen zur Ferstigstellung der Pfingstrose war die Teilnehmerin

 

 Hier werden die Blütenblätter und Blätter noch mit Lebensmittelfarbe abgepudert

Und hier die beiden Pfingstrosen die eine davon noch mit ein wenig  Papier bis zur völligen Austrocknung gepolstert

Wunderschön wie ich finde sind die beiden Erstlingswerke meiner Teilnehmerinnen geworden

Es hat mir wieder einmal sehr viel Spass gemacht mein Wissen an die Teilnehmerinnen weiter zu geben und jedesmal lerne ich so nette Menschen kennen und freue mich deshalb auch schon auf meinen nächsten Kurs

Schokocupcakes mit Schokobuttercreme Topping

Ich habe heute mal wieder gebacken ein Rezept aus der neuen Sweet Dreams Ausgabe  August/September. Das ist jetzt schon das zweite Rezept das ich aus dieser Zeitschrift ausprobiert habe. In der neuen Ausgabe die ich mir gekauft habe hängen lauter rosa Merkzettelchen, da ich am liebsten alles nachbacken würde ! Aber dieses mal sind es die Schokolade Cupcakes mit Brombeeren.

Ihr hättet gerne das Rezept ?

Schokoladen Cupcakes mit Schokobuttercreme Topping 

Teig

100g Zartbitterschokolade gehackt

130 ml Milch

85 g Butter

150 g brauner Zucker

Brombeeren

2 Eier

60 g weißer Zucker

145 g Mehl

1 Prise Salz

3 Teelöffel dunkler Kakako

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Backpulver

Papierförmchen in ein Cupcakeblech setzten und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die gehackte Schokolade, Milch , Butter und den braunen Zucker in einem kleinen Topf erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist . Abkühlen lassen .

Brombeeren waschen, die Eier und den weißen Zucker hellcremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver , Natron, Salz und Kakao mischen, die Schokolade und das Mehlgemisch unter die Eier rühren und kurz verrühren. Die Schokomasse bis zur 1/2  in die Cupcakeförmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Topping 

1 Päckchen weiche Butter - 250 g

3 Esslöffel Puderzucker

3 Eßlöffel dunkler Kakao

3 Esslöffel Nutella

Die Butter mit dem Puderzucker cremig weiss rühren, danach den Kakao und das Nutella schön unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen, danach eine Brombeere darauf setzten.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken 

Motivtortenkurs für Einsteiger

Es war wieder einmal soweit, ich hielt einen Kurs - Motivtorten für Einsteiger -  und was soll ich sagen , es war einfach toll. Total entspannt war die Atmosphäre . Meine beiden Schülerinnen waren sehr nett und ich muß sagen Sie arbeiteten  sehr zügig  wenn ich Ihnen etwas erkärte . Am Ende kam ein spektakuläres Ergebnis der Beiden wie ich finde heraus das sich wirklich sehen lassen kann. Bravo und danke noch einmal an Euch Beide es hat richtig Spass gemacht. 

 Übrigens der nächste Kurs für Einsteiger ist am 27.9. vielleicht habt Ihr Lust und Zeit ?

Zwetschgen Tarte mit Karamell Guß

Jetzt fängt wieder die Zwetschgenernte an und ich finde es furchtbar lecker so ein Zwetschgenkuchen etc. Wir waren gestern zum Kaffeetrinken eingeladen und zu diesem Anlaß habe ich mich mal an einer Zwetschgen Tarte mit Karamell Guß versucht, mmmhmmm die war soooo lecker.

Zwetschgen- Tarte mit Karamell Guß

Teig

200 g Mehl

100 g Butter

75 g Zucker

1 getr. Teel. Backpulver

2 Eier

Diese Zutaten zu einem glatten Teig zügig kneten und ca. 1/2 Stunde kühlen. in der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen und achteln. Den Ofen auf 175 Grad stellen.

Guß 1

200 g Creme Fraiche

2 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

1 Eßlöffel Honig 

2. Guß

 

2 Eßlöffel brauner Zucker

2 Eßlöffel Karamell-Sirup ( Aldi im Kafferegal ) 

Den Teig in die gefettete und mit Mehl ausgestäubte Tarteform geben und mit der Hand gleichmäßig in die Form drücken , dabei Mehl über den Teig verteilen der Teig ist sehr pappig. Jetzt die Zutaten für den Guß 1 vermengen und auf dem Teig verteilen. Die Zwetschgen auf dem Guß verteilen. Jetzt den Karamellsirup mit dem braunen Zucker vermengen und über den Kuchen tröpfeln. Im vorgeheizten Ofen ca. 1/2 Stunde goldgelb backen.

Viel Spaß beim Nachbacken